家里有纸箱(xiāng)的，可(kě)以准(zhǔn)备一个稍微大(dà)一点的纸(zhǐ)箱，在下面垫上(shàng)旧报(bào)纸或者是不穿的(de)旧(jiù)衣服，再(zài)把新鲜山(shān)芋放入纸箱内。

　　在每层(céng)新鲜山芋之间都要垫一层(céng)报纸或旧衣服，最后在上面盖(gài)一(yī)层(céng)报纸(zhǐ)，把(bǎ)纸箱密(mì)封好。

　　放在(zài)家里(lǐ)干燥(zào)，通风的环境中。

　　可以保(bǎo)存一年时间(jiān)不坏，因(yīn)为纸箱有透气(qì)防潮的作用，旧衣(yī)服或报纸有温室的(de)效果(guǒ)和吸潮的功效，用这个方法(fǎ)来(lái)保存新鲜(xiān)山芋，不仅保存时间长，而(ér)且(qiě)新鲜(xiān)山(shān)芋越放越甜，不会腐烂(làn)发芽(yá)，也不会长硬心。

　　2、塑料(liào)袋(dài)保(bǎo)存。

　　可以将新鲜山芋用卫生纸或者旧报(bào)纸包裹起来。

　　然后都(dōu)放进(jìn)塑料袋中扎紧(jǐn)袋口(kǒu)。

　　同样(yàng)是放在(zài)干燥通风(fēng)的地方，这样(yàng)也可以保存很长(zhǎng)时间(jiān)不(bù)坏。

　　纸张可(kě)以(yǐ)控水锁水，能够防止外界水分影响新鲜山芋，也能够保留住新鲜山芋原有水(shuǐ)分，保持(chí)新鲜度(dù)。

　　3、冰(bīng)箱保存。

　　如果新鲜山芋的量比(bǐ)较(jiào)少，也可以放在冰箱保鲜层进行保存，保(bǎo)存之(zhī)前首先将新鲜山芋用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹起(qǐ)来，再放入冰箱保鲜层。

　　这(zhè)样(yàng)可以保(bǎo)存一(yī)年都会很新鲜，保鲜膜可以锁(suǒ)住新鲜(xiān)山(shān)芋(yù)原(yuán)有水分，让新(xīn)鲜山芋一直处在新鲜的(de)状态下(xià)。

新鲜山芋(yù)怎样保存

　　很(hěn)多人特(tè)别的喜欢吃芋头，所(suǒ)以说(shuō)一次性会买很多芋头回来，这样自己一天肯定(dìng)是吃不(bù)完的(de)，想要将(jiāng)芋头保(bǎo)存下来，但是害怕保(bǎo)存不(bù)好(hǎo)，担心这个芋头坏掉了不能吃(chī)，所(suǒ)以说很多(duō)人常(cháng)常(cháng)为这个事情担忧，也担心自己不能吃到新鲜的芋头，芋头还是吃新鲜的比较好，芋头保存不(bù)好很容(róng)易坏掉的，也很容易发芽，那么(me)芋头怎(zěn)么存放好(hǎo)呢(ne)?

　　芋头贮藏的最佳温度为10℃～l5℃。

　　在(zài)0℃以下或25℃以上时(shí)会(huì)受到伤害(hài)，低于0℃会(huì)受冻，因冻伤造成腐烂(làn);在7℃以下(xià)会发生冷窖，表皮易被(bèi)微生物侵染而(ér)腐(fǔ)烂(làn);高于25℃也会引起(qǐ)腐烂、脱水(shuǐ)。

　　贮藏芋头有宜湿不(bù)宜(yí)干之(zhī)说(shuō)，过干(gàn)也会导致腐烂(làn)，贮(zhù)藏要求的(de)适宜相对湿(shī)度为85%。

　　因此，鲜芋头购买之后尽快(kuài)食用，并(bìng)且一定不(bù)能放入冰(bīng)箱，当气温低于7℃度时(shí)，应(yīng)存放于室内较温暖、通风处保(bǎo)存。

　　若需保存(cún)较长(zhǎng)时(shí)间(jiān)，可采用通风库贮(zhù)藏法(fǎ)：

　　1.将芋(yù)头用纸(zhǐ)箱或打孔(kǒng)聚乙烯薄膜袋分装成20～30千(qiān)克一箱或(huò)一袋(dài)。

　　2.放(fàng)于温度为10～15℃、相对湿度为(wèi)85%～90%、通风良好的贮藏库(kù)贮存，可长(zhǎng)达(dá)5～6个月。

　　3.但需要注(zhù)意(yì)的(de)是，在贮藏初期(qī)，由于外(wài)界气(qì)温(wēn)高，芋(yù)头呼吸旺盛，要注意通风(fēng)散热。

　　控制堆(duī)内温(wēn)度(dù)不得超过15℃。

　　如果自己一(yī)次性买回(huí)来太多的芋(yù)头不知道怎(zěn)么(me)保存好的话，那么不妨试试上面我们(men)介绍的这些(xiē)保(bǎo)存芋头的方(fāng)法(fǎ)，如(rú)果(guǒ)不(bù)是很(hěn)多(duō)，那么最好是放在冰箱(xiāng)里面(miàn)保存下来，但是一定不能削皮(pí)，这样带皮的(de)保存(cún)时间(jiān)才能更长久，如果没有冰箱，那么自己(jǐ)一定(dìng)要把芋头放在通风(fēng)的(de)地方。

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